《粮食与食品工业》杂志

期刊级别:国家级期刊

投稿方式:Email投稿

主管单位:中粮工程科技股份有限公司

主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会

国内刊号:32-1710/TS

国际刊号:1672-5026

基本信息

主管:中粮工程科技股份有限公司

主办:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会

出版地区:江苏省无锡市

发行周期:双月

创刊时间:2003

出版信息

主管:中粮工程科技股份有限公司

📚版面字符: 6000-10000

📑页数: 工程科技I页

🔍查重要求: 轻工业手工业

📈复合影响因子:0.939

📈综合影响因子:0.684

👉审稿周期:15天左右

学术目录:

收录:知网,万方,维普

发文刊期:轻工业手工业

📌类别:工业

每期发文量:粮食与食品工业篇

审稿难度:

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    发文量:3506 篇 下载次数:1000833次 被引次数:19593次

期刊简介

《粮食与食品工业》(双月刊)创刊于2003年,是国家粮食局无锡科学研究设计院和中国粮油学会共同主办的集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊,已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业发布新技术、新产品、新成果信息的良好载体,工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台,是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。 《粮食与食品工业》以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容,着重报道本领域的新技术、新工艺、新成果,竭诚为广告科技工作者、生产一线工作人员提供技术交流的平台,为各工业企业单位提供展示产品的窗口。

期刊栏目

粮油加工食品科技粮食流通技术应用技术标准与检测信息传递

杂志近十年关键词:应用,食品,提取,高效液相色谱,粮食,小麦,设计,工艺,检测,品质,正交试验,稻谷,不确定度,响应面,测定,油脂,植物油,响应面法,发酵,工艺优化

收稿方向

轻工业手工业, 一般化学工业, 化学, 农艺学, 建筑科学与工程, 农业经济, 农业工程, 工业经济, 畜牧与动物医学, 计算机软件及计算机应用, 有机化工, 环境科学与资源利用, 自动化技术, 宏观经济管理与可持续发展, 生物学, 公路与水路运输, 中药学, 安全科学与灾害防治, 机械工业, 预防医学与卫生学

期刊收录

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